Pan de carne light

Es el clásico y sabroso plato del pan de carne pero en una versión ‘baja calorías’.

Para ello hay que disminuir las materias grasas seleccionando un relleno más afín a un régimen alimentario. Con una receta de cocina sencilla como esta, tendrá una forma de elaborar una bien sabrosa y completamente apta, para quienes deseen reducir esos kilos de más.

Ingredientes

½ kilo de carne de ternera picada magra.
1 cucharada de salvado de avena.
La clara de 1 huevo.
1 zanahoria rallada fina.
1 cebolla rallada.
100 grs. de queso desnatado light
Sal, pimienta y hierbas varias

Preparación

Primeramente, asegúrese que la carne sea magra. En muchos lugares, la carne que ya venden picada tiene mucha grasa. Es necesario elegir un trozo magro y pedir luego al carnicero que lo pique.

Una vez colocada la carne en un recipiente, se agrega la cucharada de salvado, la zanahoria y cebolla bien ralladas. Agregue la clara batida (si ve que no sería bastante para ligar el preparado, agregue otra) y condimente con sal, pimienta y hierbas como orégano, tomillo y perejil.

Haga una especie de masa con la carne, extiéndela en un papel film y rellénela con el queso troceado. Después sólo quedará cerrarla en forma de pan, quitarle el film y colocar en el horno hasta que esté dorado por fuera y cocido por dentro.

Lo bueno es que es cómodamente complementable con cualquier ensalada e inclusive puede incorporar algunos vegetales a la elaboración para que se cocinen junto al pan de carne en el horno. Y a disfrutar de una receta de cocina sencilla y light.