Buñuelos de banana

Especiales para la merienda y acompañar el cafecito de la tarde o el mate.

Una receta viene con gratos y emotivos recuerdos para la mayoría de la gente, pues nos remonta con nostalgia a cuando éramos pequeños: ¿Quién no ha tenido una abuela, tía u otro familiar que te preparara unos ricos buñuelos?

Otra variante en la preparación de los Buñuelos.

Ingredientes

300 gr. de harina
1 pizca de sal
1 cta. polvo de hornear
1 taza leche
3 huevos
2 cdas. azúcar
4 bananas
Aceite para freír

Preparación

Mezclar los ingredientes secos. Añadir las yemas, el azúcar, la leche y preparar una masa blanda. Agregar las claras batidas a nieve.
Cortar las bananas, pasarlas por la mezcla y freír en abundante aceite. Retirar sobre papel absorbente.

Espolvorear con azúcar impalpable o común.