Tarta hamburguesa

Una muy ocurrente forma vimos en YouTube, de preparar la tradicional y siempre sabrosa hamburguesa.

La base sería dejar descansar un poco al pan ‘tortuga’ para servirlo en el plato en forma de porción. Y como muestra el video, es muy sencillo de preparar.

Ingredientes

1,5 kilos de carne picada

1 cucharada de sal

1 cucharada de pimienta

2 tazas de queso rallado

2 tapas empanadas

1 huevo

Sésamo blanco.

Preparación

En un bol salpimentamos la carne picada.

Extendemos un papel de horno sobre la mesa y ponemos un molde para tartas. Ponemos la carne dentro y hacemos una hamburguesa

Retiramos el aro y rellenamos con queso rallado.

Cubrimos con otra carne y cerramos bien los bordes.

Hacemos la hamburguesa durante 15 minutos por cada lado en la sartén.

Extendemos una masa de hojaldre en la mesa y ponemos la carne en medio. Con un aro o cualquier otro elemento marcamos la circunferencia y retiramos el exceso de masa.

Pintamos el borde con huevo y tapamos con otra masa de hojaldre.

Cerramos la hamburguesa y pintamos con huevo.

Espolvoreamos un poco de sésamo blanco por encima.

Horneamos 30 minutos a 200 grados.

Lo puedes acompañar con la lechuga, el tomate y todos los aderezos que acostumbras para las hamburguesas.